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Omega-3-Fettsäuren - ein umfassender Schutz gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Umfassende Informationen zu Cholesterin à

Cholesterin - falscher Ansatz - falsche Therapie

Es ist ein Mythos, dass Cholesterin ein Stoff ist, den wir möglichst aus dem Körper verbannen sollten. Die Folgen wären fatal. ►Lässt man den Wassergehalt unberücksichtigt, besteht das Herz aus 10 %, das Gehirn aus 10-20 % und die Nebennieren zu 50% aus Cholesterin.

Cholesterin in den Membranen sorgt für den Zusammenhalt der einzelnen Zellen, macht sie wasserdicht und schleust andere Fettsäuren in das Zellinnere ein. Wir benötigen es zur Zellerneuerung und zur Herstellung von Vitamin D und Gallensäure. ►Ohne Cholesterin gäbe es keine Fortpflanzung, da es notwendig zur Herstellung von Geschlechtshormonen (Testosteron, Östrogen) ist.

Weil dieser Stoff so „über“-lebenswichtig ist, kann es der Körper in der Leber und im Dünndarm komplett selbst herstellen. Bei einem gesunden Menschen ist dies ein genau kontrollierter Vorgang. Das heißt, die Produktion wird angekurbelt, wenn die Zufuhr von cholesterinreichen Lebensmitteln wie Eier, Milch, Käse, Fleisch oder Innereien gering ist. Gedrosselt wird die Herstellung, wenn wir diese Lebensmittel reichhaltig zuführen. ►Die Höhe des Cholesteringehalts im Blut geht also nicht unbedingt mit dem Verzehr tierischer Produkte nach oben oder unten. Ist der Stoffwechsel intakt, ist der Körper jederzeit in der Lage, selbst zu bestimmen, wie viel an Cholesterin er benötigt.

Da aber cholesterinsenkende Mittel ein Riesengeschäft sind (Verordnungen in Höhe von 2,5 Milliarden Euro allein in Deutschland), kann ein Grenzwert am Gesamtcholesterin nicht niedrig genug sein.

Die Folge dieser einheitlichen Normierung und des künstlich nach unten gedrückten Cholesterinspiegels: ►Wegen einem einzigen und zudem noch fragwürdigen Risikofaktor, wird in Kauf genommen, dass Cholesterin für viele lebenswichtige Aufgaben fehlt.

Funktionen von Cholesterin im Körper

Ist beteiligt an der Synthese und Bildung von

Cholesterin ist Bestandteil der

Wer gesund bleiben will braucht Cholesterin, deshalb dürfen wir nicht das Gesamtcholesterin betrachten, sondern die Zusammensetzung des Cholesterins. Wie allgemein bekannt ist, wird das Cholesterin in LDL-Cholesterin (Low Density Lipoproteins) und HDL-Cholesterin (High Density Lipoproteins) eingeteilt.

Wie bei den Fettsäuren Omega-6 und Omega-3 macht es die Mischung!

Was unterscheidet LDL und HDL? Man kann sich das Gefäßsystem als Straße vorstellen, auf denen unterschiedliche Güter transportiert werden. Zunächst wird das Cholesterin an Transporteiweiße (Lipoproteine) gebunden, damit es befördert werden kann. Die Spediteure heißen LDL-Lipoproteine und HDL-Lipoproteine. Die „LDL-Lastwagen“ befördern das Cholesterin zu den Zellen, die alle „Abladestellen“ (Rezeptoren) haben, um das LDL-Cholesterin aufnehmen können. Die „HDL-Lastwagen“ sammeln nicht benötigtes oder verbrauchtes Cholesterin von den Zellen wieder ein und bringen es zur Leber, wo es abgebaut werden kann.

4 Faktoren bestimmen das Gleichgewicht dieses Transportsystems

1.      Die Stoffwechsellage

Die Hauptursache für Fettstoffwechselstörungen ist zweifellos die Ernährung. Bereits 1981 sagte der Schweizer Lebensmittelchemiker Felix Kiefer:

An diesen Erkenntnissen hat sich nichts geändert, das Gegenteil ist der Fall: Alle ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten nehmen zu.

Dem Körper fehlen durch die Mangelernährung Nähr- und Vitalstoffe, die für einen geregelten Stoffwechsel nötig sind. Gleichzeitig werden ihm Stoffe aufgezwungen, die so von der Natur nicht vorgesehen sind. Das meiste davon belastet den Stoffwechsel und muss mühsam verstoffwechselt werden. Dies führt letztendlich dazu, dass Fette nur unzureichend abgebaut werden können. Der Cholesterinspiegel steigt und wegen der Stoffwechselentgleisung vor allem das LDL-Cholesterin.

Nicht zu unterschätzen ist der Umstand, dass der Fettstoffwechsel auf das Engste mit dem Kohlenhydratstoffwechsel verbunden ist. Lässt man den Zucker weg, senkt man fast ausnahmslos nicht nur schlechte Cholesterin-, sondern auch überhöhte Triglyceridwerte.  

2.      LDL-Lipoproteine transportieren auch oxidiertes Cholesterin in die Zellen

►Das eigentliche Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gefäßablagerungen ist also nicht das „schlechte“ LDL-Cholesterin, sondern Einflüsse, die das Cholesterin zum Oxidieren bringen. Meist sind dies aggressive Sauerstoffverbindungen (freie Radikale) aus Umweltgiftstoffen, Pestiziden, Strahlenbelastungen, Zigarettenrauch, Ozon, erhitzte ungesättigte Fettsäuren oder chemische Medikamente. Das oxidierte Cholesterin wird in die Gefäßwand eingelagert und ersetzt dort zunehmend andere lebensnotwendige Fettsäuren. Nicht nur, dass das entartete Cholesterin die nötigen Aufgaben nicht mehr erfüllen kann, es wird auch als Fremdkörper erkannt und leitet dadurch Entzündungsprozesse ein. Dies ist oft der erste Schritt, der zur gefürchteten Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) führt.

3.      LDL-Cholesterin wird benötigt, um Mikrowunden der Arterienwand zu schließen

Neben den oxidierten Fettsäuren gibt es viele weitere Risikofaktoren, die unsere Gefäßwände schädigen. Durch Mangelernährung fehlen Vitalstoffe, die die Gefäße gesund erhalten und bei Bedarf Reparaturmechanismen anregen. Durch einen hohen Zuckerkonsum kommt es zu einer unangemessenen Steigerung der LDL-Produktion, bei gleichzeitigem Abfall der HDL-Produktion. Bei Stress wird Adrenalin ausgeschüttet, welches aus messerscharfen Kristallen besteht, die die Blutgefäße verletzen können. Immer mehr Menschen haben unter den Folgen von Lärm, Reizüberflutung, Zeitmangel, Familienprobleme, Eheprobleme, Mobbing, Ärger, Angst, Leid, Krankheit oder körperlicher Überanstrengung zu leiden. Weitere Risikofaktoren sind Übersäuerung des Körpers, Stoffwechselschlacken, Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und Bewegungsmangel.

Durch diese Problematik macht der Körper nun etwas, was zunächst widersinnig erscheint.

Er kurbelt die LDL-Produktion an, obwohl dies später zu den Ablagebildungen in den Arterien führen kann. ►Unser Organismus hat aber gute Gründe dafür. Er benötigt neben Vitalstoffen, Antioxidantien (Radikalenfänger) und Enzymen auch das Cholesterin zur Reparatur der entzündeten, geschwächten und beschädigten Arterienwand. Nur dadurch lässt sich ein größerer Gesundheitsschaden verhindern. Aus diesem Gesichtspunkt ist es unsinnig oder sogar schädlich, den LDL-Spiegel medikamentös zu senken. Die beste Therapie wäre es, sofort alle Risikofaktoren auszuschalten. Leider gehen aber die wenigsten diesen Weg. Solange es nicht wirklich wehtut und die Medikamente das Gewissen beruhigen, werden im Körper auch weiterhin Schlachten um die Gesunderhaltung geführt. ►Die Arterien werden verletzt - Vitalstoffe und Cholesterin kitten die Gefäßwände wieder. Diese Selbstregulierung funktioniert über Jahre, aber nicht über Jahrzehnte. Mit der Zeit kann der Körper das LDL-Cholesterin und vor allem auch das oxidierte LDL-Cholesterin nicht mehr abbauen und es kommt zu einer übermäßigen Ansammlung in den Arterien. Aber zum Glück gibt es, neben der (sinnvollen) Senkung der Risikofaktoren, noch eine völlig unschädliche „Pille“, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Herzinfarkt vorzubeugen – die Erhöhung der Produktion von HDL-Cholesterin. 

4.      Ein hoher HDL-Spiegel wird immer wichtiger

Jegliche Cholesterindiskussion macht nur Sinn, wenn man die LDL-Konzentration in Relation zur HDL-Konzentration sieht. Sind genug dieser „HDL-Lastwagen“ im Blut vorhanden, kann ständig verbrauchtes und nicht mehr benötigtes Cholesterin aus Arterien und Gewebe eingesammelt werden. Das Gewebe wird ständig „durchgeputzt“ und es ist deshalb in der  Regel völlig unnötig, das LDL-Cholesterin medikamentös zu reduzieren. Was die Omega-3 Fettsäuren zum Schutz der Gesundheit so unvergleichlich macht, ist die Kombination mehrerer sich ergänzender Wirkmechanismen.

So profitieren auch das Herz und der Kreislauf gleich mehrfach:

• Omega-3-Fettsäuren erhöhen den Anteil des HDL-Cholesterins und senken damit den Anteil von überschüssigem und verbrauchtem LDL-Cholesterin in den Blutgefässen. Ein hoher HDL-Wert hat aber noch eine weitere wichtige Aufgabe bei der Vermeidung von Gefäßkrankheiten. Es ist ein entscheidender Regulator für die Eng- bzw. Weitstellung der Blutgefäße. Dazu regt HDL die Bildung und Freisetzung des flüchtigen Gases Stickstoffmonoxyd (NO) der gefäßwandauskleidenden Zellen (Endothelzellen) an. Bei hinreichender Menge von HDL erweitern sich die Gefäßwände durch die NO-Freisetzung und damit der Innendurchmesser (Gefäßlichtung, Gefäßlumen) der Blutgefässe. Die Gefahr von Durchblutungsstörungen, Gefäßverschlüssen (Embolie) und Mangelversorgung an lebenswichtigen Nährstoffen und Sauerstoff wird dadurch erheblich reduziert.
   

•  Omega-3-Fettsäuren wirken durch den Umbau zu Eicosanoiden entzündungshemmend und vermindern so Entzündungsreaktionen in den Blutgefässen. Durch die Gewebshormone wird darüber hinaus die Verklumpung der Blutplättchen gehemmt. Dies fördert die Durchblutung und schützt vor Thrombosen, Schlaganfall und Herzinfarkt.
   

• Omega-3-Fettsäuren sind wichtige Baustoffe für das Gehirn und Nervenleitungen. Sind genügend vorhanden, steigt die Grenze, an dem Stress zur Belastung wird, die Neigung zu Depressionen und aggressiven Reaktionen fällt. Emotionale Belastungen, die nachweisbar Herz und Kreislauf schwächen, können weniger zu einer Gesundheitsgefahr werden.

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